É com grande satisfação que anunciamos que Palmeira agora faz parte oficialmente da Rota do Queijo Paranaense. Na última segunda-feira (4), a Queijaria Família Baptista e a Cooperativa Witmarsum receberam suas merecidas placas de identificação, entregues pelo Secretário Estadual da Agricultura e do Abastecimento (Seab), Norberto Anacleto Ortigara.
A Rota do Queijo Paranaense abrange uma variedade de queijos produzidos por talentosos produtores rurais. Inicialmente, o trajeto inclui 29 queijarias em diferentes regiões do Estado, todas devidamente regularizadas por um dos sistemas de inspeção sanitária (SIM, SIP, SIF, SUSAF ou SELO ARTE). Nesse percurso, os turistas têm a oportunidade de obter informações sobre o processo de fabricação dos queijos, degustar diferentes sabores e desfrutar de momentos de lazer nas propriedades rurais. Vale destacar que a rota é dinâmica, e novas queijarias podem ser incorporadas a qualquer momento.
O queijo não é apenas um produto com alto valor nutricional, ele também é um patrimônio cultural que carrega consigo a tradição ancestral, conectando a terra, a produção e as mãos habilidosas de seus fabricantes. O Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná) busca fomentar o turismo rural no estado, promovendo a Rota do Queijo Paranaense como uma iniciativa para gerar renda para pequenos e médios produtores. A interação entre produtores, turistas e o setor turístico contribui para o desenvolvimento de novos negócios e atrativos turísticos inovadores no Paraná.
Parabenizamos as queijarias de Palmeira por essa conquista significativa e desejamos sucesso contínuo na promoção e preservação dessa tradição que encanta paladares e enriquece a cultura local.
Os produtores interessados em fazer parte da Rota do Queijo podem entrar em contato com o Departamento de Agricultura por meio do telefone 3909-5011 ou dirigir-se diretamente à Central de Atendimento ao Cidadão (Prefeitura).
